
No es examen
¿En qué momento disfrutar también se convirtió en una tarea?
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Specialty Coffee / Guadalajara, MX
Coffee × Context
Nos mueve la curiosidad por encontrar cafés excepcionales. Algunos se vuelven parte de nuestros días. Otros nos invitan a descubrir algo distinto.
WCW / Finca La Sirena
PlayfulEn Calarcá, Quindío, Juan David Puerta trabaja Finca La Sirena con una idea clara: que la fermentación sea una herramienta de precisión, no un disfraz. Este Castillo lavado se cofermenta con durazno real y el resultado es una taza dulce, limpia y sorprendentemente amable.
Durazno maduro al frente, melón fresco en el centro y un final de yogurt cremoso que redondea el cuerpo. Un café para disfrutar sin solemnidad.
Origen
Calarcá, Quindío, Colombia
Finca
La Sirena
Productor
Juan David Puerta
Varietal
Castillo
Proceso
Lavado cofermentado con durazno
Altitud
1,420 msnm
Notas
Durazno, Melón, Yogurt cremoso
Primera y única liberación
Fecha confirmada
domingo, 8 de noviembre, 10:00 · hora CDMX

WCW / Nosotros
Tostadora — Guadalajara, MX
No todo necesita explicarse por completo, al menos no en todo momento.
Algunas cosas se entienden mejor cuando se viven. El café es una de ellas.
W COFFEE WORKS es una tostadora de café de especialidad en Guadalajara. Seleccionamos y tostamos microlotes porque creemos que un gran café no termina cuando sale del tostador.
Porque el café nunca llega igual dos veces.
El origen importa. El proceso importa. El tueste importa. Pero también importa quién lo prepara, dónde se toma y todo lo que ocurre alrededor de ese momento.
Cada taza llega a un lugar distinto, a una conversación distinta y a una versión distinta de quien la toma. Por eso un mismo café nunca cuenta exactamente la misma historia.
Nosotros ponemos el café.
Tu contexto completa la experiencia.
WCW / Catálogo
Cafés seleccionados por contexto, proceso y origen.
En lotes pequeños, en su mejor momento.
WCW / Mayoreo · Wholesale & Hospitality

Café para proyectos que se mueven.
No importa si empiezas con una barra pequeña o si ya sirves cientos de cafés al día. Nosotros también empezamos así.
Trabajamos con cafeterías, restaurantes y proyectos de hospitalidad que buscan buen café, relaciones largas y un proveedor que entienda que el negocio cambia, y que el café tiene que moverse.
Nosotros ponemos el café.
Tu contexto completa la experiencia.
DESDE
2 KG
POR PEDIDO
ESPRESSO
TOLVA
Café pensado para barras que necesitan consistencia.
FILTRO
ROTATIVO
Opciones en constante rotación según temporada y disponibilidad.
EXPENDIO
DISPONIBLE
Bolsas retail con la identidad de WCW para que vendas nuestro café.
RELACIÓN
LARGO PLAZO
Buscamos crecer contigo y ser parte de tu historia.
01
El café tiene que moverse.
No sirve de mucho un gran café si se queda meses en una bolsa. Buscamos rotación, frescura y tazas que regresen.
02
Crecemos mejor cuando crecemos juntos.
Por eso trabajamos desde proyectos que apenas empiezan hasta barras con mayor volumen.
03
No hace falta complicarlo todo.
Un espresso consistente, un filtro que cambie con la temporada y un buen expendio pueden construir una experiencia sólida.
04
Las relaciones duran más que los lotes.
Los cafés cambian. Los proyectos también. La confianza debería quedarse.
Envíos a todo México.
Entregas en Guadalajara.
Si estás empezando o si ya estás creciendo, estamos listos para acompañarte.
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